วันที่ 19 กันยายน 2569  คณะกรรมการสมาคมนักหนังสือพิมพ์ภูมิภาคแห่งประเทศไทยได้เดินทางมาประชุมสัญจรที่จังหวัดสุรินทร์ ณ.โรงแรมทองธารินทร์ อำเภอเมืองจังหวัดสุรินทร์ นำโดย นางวิลาสินี  เจริญสุข และคณะกรรมการ   สว.ไชยยงค์  มณีรุ่งสกุล ประธานที่ปรึกษา นายบรรหาร บุญเขต ที่ปรึกษาสมาคม โดยมีกำหนดการเริ่มประชุมตั้งแต่เวลา 14:00 น เป็นต้นไป  
และในวันนี้ได้มีการไปเยี่ยมชมโรงงานหัวผักกาดหวานตราสามผึ้ง ของดีจังหวัดสุรินทร์ ซึ่งบริหารงานโดย  นายธนกฤต  เจียรวัฒนากร ซึ่งเป็นสินค้าขายดี  อันดับต้นๆของจังหวัดสุรินทร์  จากเมืองช้าง สู่มหานครเศรษฐกิจสร้างสรรค์ บนฐานอัตลักษณ์ท้องถิ่น ท่ามกลางคำขวัญจังหวัดสุรินทร์ที่ว่า   "สุรินทร์ถิ่นช้างใหญ่ ผ้าไหมงาม ประคำสวย ร่ำรวยปราสาท ผักกาดหวาน ข้าวสารหอม งามพร้อมวัฒนธรรม" หนึ่งในอัตลักษณ์ที่สะท้อนความอุดมสมบูรณ์และความคิดสร้างสรรค์ของชาวสุรินทร์ได้อย่างชัดเจนที่สุด คือ "หัวผักกาดหวานตราสามผึ้ง" ของดีจาก ต.เฉนียง อ.เมือง จ.สุรินทร์ ที่สืบทอดภูมิปัญญามาเกือบ 1 ศตวรรษ ตำนานแห่งรสชาติ ที่มากกว่าความอร่อย หัวผักกาดหวานตราสามผึ้ง ถือกำเนิดจากภูมิปัญญาการเกษตรดั้งเดิมของครอบครัวเชียรรัตนากร โดย นายกุศล เชียรรัตนากร ผู้คิดค้นวิธีการถนอมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ด้วยการนำหัวผักกาดมาหมักกับน้ำผึ้งและอบสมุนไพร ยกระดับของดองพื้นบ้านให้มีรสชาติหวาน หอม กรอบ อร่อย และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แตกต่างจากที่อื่น จนกลายเป็นของฝากชื่อดังที่นักท่องเที่ยวต้องนึกถึงเมื่อมาเยือนถิ่นช้างใหญ่

หัวใจของความอร่อยไม่ได้อยู่แค่รสชาติ แต่คือกรรมวิธีที่พิถีพิถัน สะท้อนถึงความขยันหมั่นเพียร ศิลปะ และภูมิปัญญาชาวบ้านที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น สามารถนำไปรังสรรค์ได้หลากหลายเมนู ทั้งยำผักกาดหวาน ผัดไข่ หรือเป็นเครื่องเคียงชั้นเลิศที่ช่วยเรียกน้ำย่อย หัวผักกาดหวานตราสามผึ้ง จึงไม่ใช่แค่สินค้า แต่เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ และเป็นส่วนหนึ่งของเรื่องราวประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของจังหวัดสุรินทร์ ที่ได้รับการยกย่องให้เป็นส่วนหนึ่งของความ "งามพร้อมวัฒนธรรม" อย่างแท้จริง ต่อยอดภูมิปัญญา สู่ "Surin Smart Economy" จากความสำเร็จของสินค้าชุมชน สู่แนวคิดการพัฒนาเมืองในศตวรรษที่ 21 จังหวัดสุรินทร์มีศักยภาพที่จะเปลี่ยนจุดแข็งจากคำขวัญให้เป็นพลังทางเศรษฐกิจอย่างยั่งยืน ภายใต้กลยุทธ์ "Surin Smart Economy" ที่จะเชื่อมโยงเส้นทางท่องเที่ยว "ช้าง - ปราสาท - ผ้าไหม - หัวผักกาดหวาน - ข้าวหอม - วัฒนธรรม" ให้เป็นเส้นทางเดียวเที่ยวได้ตลอดปี เพื่อเพิ่มระยะเวลาพักค้างและกระจายรายได้สู่ทุกอำเภอ

          โดยใช้เทคโนโลยีเข้ามาขับเคลื่อน ทั้งการนำ Big Data มาวิเคราะห์ตลาด ใช้ AI สนับสนุนการท่องเที่ยวและการตลาด ใช้ระบบ Smart Farm พัฒนาภาคเกษตร และ Smart Logistics เชื่อมโยงการค้าชายแดน ผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัลที่รวมสินค้าและบริการของจังหวัดไว้ในระบบเดียว

เมื่อคำขวัญถูกแปลงเป็นนโยบายที่จับต้องได้ สุรินทร์จะไม่เป็นเพียงเมืองแห่งวัฒนธรรม แต่จะก้าวขึ้นเป็นศูนย์กลางการค้า การลงทุน และการท่องเที่ยวที่เข้มแข็งของภาคอีสาน สร้างความมั่นคงทางเศรษฐกิจและคุณภาพชีวิตที่ดีให้ประชาชนอย่างยั่งยืน เกษตรกรที่สนใจปลูกและร่วมเป็นเครือข่าย