อบจ.อุดรธานี ร่วมกับประมงจังหวัดอุดรธานี ปล่อยพันธุ์สัตว์น้ำ เสริมสร้างแหล่งโปรตีนให้ชุมชน ในยุควิกฤติโควิด 19
วันที่ 25 ก.ค. 64 เวลา 07.00 น. นายวิเชียร ขาวขำ นายก อบจ.อุดรธานี จัดโครงการจัดหาพันธ์ุสัตว์น้ำ เพื่อเพิ่มผลผลิตทรัพยากรในแหล่งน้ำ และพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชนในจังหวัดอุดรธานี ประจำปี 2564 ร่วมกับประมงจังหวัดอุดรธานี ซึ่งโครงการในครั้งนี้เพื่อนำพันธุ์สัตว์น้ำมาปล่อยให้พี่น้องประชาชนไว้เป็นแหล่งอาหารสร้างโปรตีนที่ชุมชนสามารถเข้าถึงได้ง่าย และได้ส่งมอบพันธุ์สัตว์น้ำกว่า 10 ชนิด หนึ่งในนั้นคือ “ปลาสร้อยขาว”
ปลาสร้อยขาว เป็นปลาน้ำจืดขนาดเล็กชนิดหนึ่ง มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Henicorhynchus siamensis อยู่ในวงศ์ปลาตะเพียน (Cyprinidae) มีลักษณะลำตัวเพรียวยาว หัวโตและกลมมน ปากเล็กอยู่เกือบจะสุดจะงอยปาก กึ่งกลางของริมฝีปากมีปุ่มกระดูกยื่นออกมา ไม่มีหนวด เกล็ดมีขนาดใหญ่ ลำตัวสีเงินอมเทา เหนือครีบอกมีจุดสีคล้ำ ครีบหลังเล็ก ครีบหางเว้าลึกและมีจุดประสีคล้ำ โคนครีบหางมีจุดสีจาง มีขนาดโตเต็มที่ประมาณ 15 เซนติเมตร พบใหญ่สุด 20 เซนติเมตร
ปลาสร้อยขาวมีพฤติกรรมอยู่รวมเป็นฝูงใหญ่ และในฤดูฝนจะมีการอพยพย้ายถิ่นขึ้นสู่ต้นน้ำหรือบริเวณที่น้ำหลากเพื่อวางไข่และหากิน พบในแหล่งน้ำหลาก หนองบึง และแม่น้ำขนาดใหญ่ในภาคกลาง ภาคเหนือ ภาคตะวันออก และภาคอีสานของไทย เป็นปลาเศรษฐกิจที่สำคัญอย่างยิ่งของภาคอีสาน โดยนิยมนำมาทำปลาร้า และทำน้ำปลา เป็นที่มาของน้ำปลารสชาติดี คือ "น้ำปลาปลาสร้อย"
ปลาสร้อยขาวมีชื่อเรียกอื่นในภาษาท้องถิ่นต่าง ๆ เช่น "ปลาส้อยหัวกลม" ในภาษาอีสาน หรือ "ปลากระบอก" ในภาษาเหนือ
ประโยชน์ของปลาสร้อยขาว
1. ปลาสดใช้ประกอบอาหารรับประทาน อาทิ ปลาทอด แกงส้ม ปิ้งย่าง เป็นต้น
2. นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ปลาร้า ปลาส้ม นำมาตากแห้งเป็นปลาตากแห้ง
ทั้งนี้ อบจ.อุดรธานีและประมงจังหวัดอุดรธานี จึงนำมาปล่อยในเขตพื้นที่จังหวัดอุดรธานี ทั้ง 20 อำเภอ อย่างทั่วถึง ซึ่งในวันนี้ได้ร่วมปล่อย 3 อำเภอ ประกอบด้วย อำเภอเมือง อำเภอโนนสะอาด และอำเภอหนองวัวซอ ภายใต้มาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด 19 อย่างเคร่งครัด โดย นายวิเชียร ขาวขำ นายก อบจ.อุดรธานี มอบหมายให้ ส.อบจ.อุดรธานี ในแต่ละเขตพื้นที่ และเจ้าหน้าที่ อบจ.อุดรธานี ร่วมกิจกรรม ดังต่อไปนี้
จุดที่ 1 นายสมัคร บุญปก เป็นประธาน
ปล่อยพันธุ์สัตว์น้ำ 10 ชนิด จำนวน 1,927,650 ตัว
ณ หนองขี้ควาย บ.กลิ้งคำ ต.บ้านจั่น อ.เมือง จ.อุดรธานี
พร้อมด้วย นายจักรทิพย์ ศรีลาวงศ์ ส.อบจ.อุดรธานี อ.เมือง เขต 4 นายยิ่งใหญ่ กองทอง ส.อบจ.อุดรธานี อ.เมือง เขต 9 นางสาวจารุณี พิมเพ็ง ส.อบจ.อุดรธานี อ.เมือง เขต 8 และ ประมงอำเภอ ผู้นำท้องที่ ผู้นำท้องถิ่น กรรมการแหล่งน้ำฯ เข้าร่วม
จุดที่ 2 นายภีรพัฒน์ ธรรมมาพิศมัย ส.อบจ.อุดรธานี อ.โนนสะอาด
เป็นประธานฯ ปล่อยพันธุ์สัตว์น้ำ 10 ชนิดจำนวน 1,602,500 ตัว ณ หนองฮ่อมคำ บ.หนองกุงศรี ต.หนองกุงศรี อ.โนนสะอาด
อ.เมือง จ.อุดรธานี และประมงอำเภอ ผู้นำท้องที่ผู้นำท้องถิ่น กรรมการแหล่งน้ำฯ เข้าร่วม
จุดที่ 3 นายสง่า ภักดี ที่ปรึกษานายก อบจ.อุดรธานี พร้อมด้วย
นางพนมพร ฝ้ายสีงาม ส.อบจ.อุดรธานี อ.หนองวัวซอ เขต 1 นายบัวเรียน ภูศิริต ส.อบจ.อุดรธานี อ.หนองวัวซอ เขต 2 เป็นประธานฯ
ปล่อยพันธุ์สัตว์น้ำ 10 ชนิด จำนวน 1,719,400 ตัว ณ หนองกอก บ.สว่างพัฒนา ต.หมากหญ้า อ.หนองวัวซอ จ.อุดรธานี และ ประมงอำเภอ ผู้นำท้องที่ ผู้นำท้องถิ่น กรรมการแหล่งน้ำฯ เข้าร่วม
นอกจากจะเป็นแหล่งอาหารสร้างโปรตีนในชุมชนแล้ว ยังเป็นการขยายพันธุ์สัตว์น้ำ ให้ประชาชนมีความรู้เรื่องชนิดของพันธุ์สัตว์น้ำ อาทิ กุ้งก้ามกราม ปลาสร้อยขาว ปลาตะเพียน ปลายี่สกเทศ ปลาเกล็ดเงิน ปลานวลจันทร์ ปลากดเหลือง ปลาสวาย ปลากะโห้ และปลาบึก รวมถึงวิธีการเลี้ยงดู ทำให้เกิดความรักความสามัคคีในชุมชน และส่งเสริมเป็นอาชีพก่อเกิดเป็นรายได้ให้กับชุมชนต่อไป
-----------------------------------------------