เมื่อเวลา 15.30 น. วันที่ 11 สิงหาคมนี้ ที่ห้องประชุมศูนย์สั่งการและควบคุมการปฏิบัติ องค์การบริหารส่วนจังหวัดนครสวรรค์ พลตำรวจเอกสมศักดิ์ จันทะพิงค์ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดนครสวรรค์พร้อมคณะผู้บริหารประกอบด้วย นายมานพ บุญผสม นายเชิดพันธุ์ มาศรี รองนายกอบจ. นายไกรสิน ศิลปาอาจารย์ ปลัดอบจ. นายสันติ จันทร์เผิบ สิบเอกพิทยา นาคกุณชร รองปลัดอบจ.ประชุมร่วมกับนายจิรวัฒน์ ปัญจพลาสม ที่ปรึกษาโครงการกิจกรรมเพื่อสังคม และนางสาวสุดารัตน์ ภูาสุวรรณ์ ผู้บริหารโครงการกิจกรรม UCO Center

โดยในการประชุมได้มีการพูดถึงเรื่องโครงการ "การจัดการน้ำมันทำอาหารใช้แล้วภาคครัวเรือน" ปัจจุบันปัญหาน้ำมันทำอาหารใช้แล้วในภาคครัวเรือนยังขาดการจัดการอย่างเป็นระบบ ซึ่งประชาชนส่วนใหญ่ยังไม่รู้วิธีหรือละเลยการคัดแยกของเสียเหล่านี้ สำหรับน้ำมันทำอาหารใช้แล้วคือ ผลพลอยได้จากน้ำมันพืชหรือไขมันสัตว์ ที่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนจากการทำอาหารแล้วเหลือใช้ ซึ่งสามารถกลับมานำมาใช้ประโยชน์โดยการแปรรูปเป็นพลังงานทดแทน(ไบโอดีเซล)

การบริโภคอาหารที่ปรุงจากน้ำมันทอดซ้ำ มีความเสี่ยงที่ร่างกายจะได้รับสารโพล่า คอมพาวด์(Polar Compound) ซึ่งเกิดจากน้ำมันที่ผ่านความร้อนสูงเป็นเวลานาน และถูกนำกลับมาใช้ซ้ำหลายครั้งจนเสื่อมสภาพ จากการทดลองในสัตว์พบว่า สารพิษดังกล่าวทำให้สัตว์ทดลองมีการเจริญเติบโตช้า ตับ ไตผิดปกติ เป็นมะเร็งในกระเพาะอาหาร และหลอดเลือดหัวใจอุดตัน จึงควรหลีกเลี่ยงการนำน้ำมันทำอาหารใช้แล้วมาบริโภคซ้ำ

แต่น้ำมันทำอาหารใช้แล้วมีค่า สามารถจะนำมาใช้ทำไบโอดีเซล เป็นเชื้อเพลิงเหลวที่ใช้งานได้เหมือนน้ำมันดีเซลธรรมดา แต่ผลิตจากวัสดุทางชีวภาพ โดยนำน้ำมันพืชหรือน้ำมันประกอบอาหารที่ใช้แล้วมาผ่านกระบวนการทางเคมีกลายเป็นไบโอดีเซล

การกำจัดน้ำมันทำอาหารใช้แล้วอย่างถูกวิธี จะเกิดผลดีต่อชีวิต ปลอดภัยกับผู้บริโภค ดีต่อสุขภาพ ดีต่อสิ่งแวดล้อม ลดปัญหาแหล่งน้ำถูกปนเปื้อน ช่วยประหยัดงบประมาณในการลอกท่อ และนำไปผลิตเป็นพลังงานทดแทนไบโอดีเซล ช่วยลดมลพิษและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

" สำหรับโครงการนี้ถือว่าเป็นโครงการที่ดีที่น่าสนใจ และเคยเป็นโครงการในพระราชดำริขององค์พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 ทางอบจ.มีความสนใจ และจะประสานแนวร่วมในส่วนของเทศบาลและอบต.ที่มีความสนใจ มาร่วมกันดำเนินการโครงการนี้เพื่อประโยชน์ต่อสังคม ต่อสิ่งแวดล้อม ต่อชีวิตและต่อประเทศชาติ " พล.ต.อ.สมศักดิ์ จันทะพิงค์ กล่าว
////
ชาติชาย/นครสวรรค์ 0897039442