วันที่ 11 เมษายน  2565 เวลา 09.00 น. นายประเทือง เพชรโรจน์ ปลัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดอุดรธานี รักษาราชการแทนนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดอุดรธานี มอบหมายให้ ฝ่ายปกครององค์การบริหารส่วนจังหวัดอุดรธานี ดำเนินการจัดโครงการอบรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อส่งเสริมอาชีพของประชาชนในจังหวัดอุดรธานี ประจำปีงบประมาณ 2565  ณ หอประชุมอเนกประสงค์องค์การบริหารส่วนตำบลหนองแวง อำเภอน้ำโสม  จังหวัดอุดรธานี โดยมีนายรัฐธรรมนูญ พลชาลี ปลัดอาวุโสอำเภอน้ำโสม เป็นประธานพิธีเปิดการอบรมฯ และได้รับเกียรติจาก ร.ต.สมควร บุญประคม รองประธานสภาองค์การบริหารส่วนจังหวัดอุดรธานี  นายอัมพร นนทพันธ์ สมาชิกสภาองค์การบริหารส่วนจังหวัดอุดรธานี อำเภอน้ำโสม นางอรวรรณ เชื้อกลางใหญ่ สมาชิกสภาองค์การบริหารส่วนจังหวัดอุดรธานี อำเภอบ้านผือ เขต 1 นายดนัย ขาวขำ สมาชิกสภาองค์การบริหารส่วนจังหวัดอุดรธานี อำเภอบ้านผือ เขต 2  นายหนูนา ศักดิ์สิงห์  รองนายกองค์การบริหารส่วนตำบลหนองแวง  นางพวงเพชร มีเติมชัย กำนันตำบลหนองแวง  และคณะ เข้าร่วมเป็นเกียรติในพิธีเปิดโครงการฯ  มีนางสาวขวัญประภา ราชกิจ นักพัฒนาชุมชนปฎิบัติการ องค์การบริหารส่วนจังหวัดอุดรธานี กล่าวรายงานความสำคัญและวัตถุประสงค์โครงการว่า โครงการนี้จัดขึ้นเนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 ทำให้เศรษฐกิจทั่วโลกและประเทศไทยได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง ดังนั้นจึงต้องอาศัยภาคการเกษตรเป็นสำคัญในการฟื้นฟูฐานรากของเศรษฐกิจไทย เพราะการทำเกษตรกรรมเป็นอาชีพพื้นฐานของคนในสังคมไทยและหาเลี้ยงชีพได้อย่างเพียงพอ เป็นการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและความมั่นคงในอาชีพเกษตรกรรม โดยวัตถุประสงค์ หลัก ๆ ดังนี้
1.เพื่อส่งเสริมให้ประชาชน มีความรู้ความเข้าใจในการนำนวัตกรรมเข้ามาใช้ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร
2. เพื่อให้ประชาชนมีโอกาสในการเรียนรู้การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร
3. เพื่อให้ประชาชนสามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารให้มีคุณภาพและเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์อาหาร
4. เพื่อช่วยเหลือฟื้นฟูเศรษฐกิจเนื่องจากการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID -19)
5. เป็นการสร้างรายได้และพัฒนาคุณภาพชีวิตความเป็นอยู่ของประชาชน 
กลุ่มเป้าหมายประกอบด้วย ประชาชนในพื้นที่องค์การบริหารส่วนตำบลหนองแวง อำเภอน้ำโสม จังหวัดอุดรธานี จำนวน 200 คน เข้ารับการอบรม แบ่งเป็นการบรรยายและการสาธิตขั้นตอนการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร(ปลาส้ม) โดย นายเลิศ รัตนชีวกร กรรมการผู้จัดการบริษัท ผลิตภัณฑ์อาหาร สุนี จำกัด และคณะ ฯ 

สำหรับการจัดโครงการอบรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อส่งเสริมอาชีพของประชาชนในจังหวัดอุดรธานี ประจำปีงบประมาณ 2565  นี้ทางคณะผู้จัด ได้ดำเนินการตามมาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID – 19 ) ของ ศบค.และจังหวัดอย่างเคร่งครัด
#จังหวัดอุดรธานี #อุดรธานี #อบจ.อุดรธานี #องค์การบริหารส่วนจังหวัดอุดรธานี #ท้องถิ่นอุดรธานี #ข่าวอุดรธานี #Udonthani