หอการค้าจังหวัดอุดรธานี มีความตั้งใจที่จะผลักดันให้งาน ”UDON FOOD FEST“ ก้าวสู่การเป็น เทศกาลอาหารประจำปีของจังหวัดอุดรธานี และเติบโตเป็นอีกหนึ่งในงานสำคัญของประเทศไทย เพราะผมเชื่อว่า “อาหาร” ไม่ใช่เพียงสิ่งที่หล่อเลี้ยงชีวิต แต่คือ “ซอฟต์พาวเวอร์” ที่สะท้อนอัตลักษณ์ของเมือง ถ่ายทอดเรื่องราวของผู้คนและวัฒนธรรม พร้อมทั้งเป็นพลังสำคัญในการสร้างรายได้ กระตุ้นเศรษฐกิจ และสร้างโอกาสให้กับผู้ประกอบการและคนในท้องถิ่น”อุดรธานี“ เป็นเมืองแห่งความหลากหลายทางวัฒนธรรม ที่ผู้คนจากหลากหลายเชื้อชาติได้เข้ามาตั้งถิ่นฐานและอยู่ร่วมกันมาอย่างยาวนาน จนหล่อหลอมให้เมืองแห่งนี้มีเสน่ห์ด้านอาหารที่โดดเด่น และกลายเป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวและนักชิมจากทั่วประเทศ หากเราร่วมกันผลักดันอย่างต่อเนื่อง ผมเชื่อว่างาน “UDON FOOD FEST“ จะเติบโตเป็นความภาคภูมิใจที่ชาวอุดรธานีรอคอย และเป็นงานที่นักท่องเที่ยวจากทั่วประเทศต้องปักหมุดมาเยือนในทุกปี UDON FOOD FEST คือ…เทศกาลอาหารของคนอุดรธานี เทศกาลที่รวบรวมเสน่ห์ของอาหาร วิถีชีวิต และวัฒนธรรมของชาวอุดรไว้ในที่เดียว เป็นพื้นที่ที่ทุกคนได้มาพบปะ แลกเปลี่ยนประสบการณ์ และร่วมสร้างความภาคภูมิใจให้กับจังหวัดของเรา เวทีแห่งความหลากหลายของรสชาติ สะท้อนอัตลักษณ์ของเมืองผ่านอาหารที่หลากหลาย ทั้งอาหารพื้นถิ่น อาหารจีน อาหารเวียดนาม อาหารฮาลาล อาหารนานาชาติ และเมนูสร้างสรรค์จากผู้ประกอบการท้องถิ่น ที่พร้อมต้อนรับผู้คนจากทุกวัฒนธรรม เวทีของผู้ประกอบการท้องถิ่น เปิดโอกาสให้ร้านอาหาร คาเฟ่ เกษตรกร ผู้ผลิตวัตถุดิบ และผู้ประกอบการในจังหวัด ได้แสดงศักยภาพ ขยายฐานลูกค้า สร้างรายได้ และต่อยอดธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืน