นายกัณฑ์พงศ์ สุระวรรณวิจิตร ประธานหอการค้าจังหวัดอุดรธานี เปิดเผยว่า ตามที่หอการค้าจังหวัดอุดรธานี ได้จัดทำโครงการ “Young Public and Private Collaboration” (YPC) ซึ่งเป็นโครงการพัฒนาศักยภาพผู้นำคลื่นลูกใหม่ เพื่อสร้างความร่วมมือระหว่างภาครัฐและผู้ประกอบการ ในการขับเคลื่อนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของจังหวัด ตลอดจนการเพิ่มพูนทักษะ ความรู้ และทัศนคติของผู้เข้าร่วมโครงการ จึงได้ร่วมกับ จังหวัดอุดรธานี บูรณาการความร่วมมือให้ผู้เข้าร่วมอบรมได้ลงมือปฏิบัติจริงผ่านการจัดนิทรรศการภายในงานประจำปีทุ่งศรีเมือง จังหวัดอุดรธานี ประจำปี 2568 เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารและยกระดับอุตสาหกรรมอาหารท้องถิ่นให้เป็นที่รู้จักในระดับภูมิภาค

             กิจกรรมครั้งนี้เป็นส่วนสำคัญของแนวทางโครงการอบรมของ Young Public and Private Collaboration (YPC) ซึ่งมุ่งพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการให้มีความร่วมมือระหว่างภาครัฐ-ภาคเอกชน ส่งเสริมทักษะด้านการจัดกิจกรรม ส่งเสริมการตลาด และการสร้างสรรค์พื้นที่นำเสนอผลิตภัณฑ์เด่น ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นให้เป็นที่รู้จัก

ด้านนายสุพร ฤทธิบุญ ประธาน Young Public and Private Collaboration (YPC) หอการค้าจังหวัดอุดรธานี เปิดเผยว่า “โซนกินกลางทุ่ง” ได้รังสรรค์พื้นที่ภายใต้แนวคิด ”ตลาดย้อนยุค“ โดยได้รวบรวมเมนูอาหารเด่น อาหารพื้นถิ่น และผลิตภัณฑ์เชิงวัฒนธรรมของจังหวัดอุดรธานีมานำเสนอให้ผู้ร่วมงานได้สัมผัสวิถีชีวิตจังหวัดอุดรธานีอย่างใกล้ชิด

ความร่วมมือในครั้งนี้สะท้อนถึงพลังของภาครัฐและเอกชนในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์ของจังหวัดอุดรธานี พร้อมทั้งช่วยเสริมภาพลักษณ์เมืองท่องเที่ยวด้านอาหาร และสนับสนุนผู้ประกอบการท้องถิ่นให้เติบโตอย่างยั่งยืน

งานประจำปีทุ่งศรีเมือง 2568 จึงไม่เพียงเป็นเทศกาลประจำจังหวัดเท่านั้น แต่ยังเป็นเวทีสำคัญในการผลักดันอาหารอุดรธานีสู่ระดับสากลผ่านความร่วมมือที่เข้มแข็งของทุกภาคส่วน